Arroz al horno

Cuando hago cocido, normalmente pongo bastante cantidad para que me sirva para dos días. O bien lo dejo congelado, o bien lo utilizo para esta receta que es muy fácil y siempre suele salir bien.

Poner en una fuente de barro:

  • 1 taza de arroz por persona
  • el doble de tazas de caldo en el que se habrán desleído el azafrán o colorante y la sal
  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1 morcilla por persona (preferentemente de cebolla)
  • 1 diente de ajo con piel

Meter al horno a 250º hasta que se consuma el agua (3/4 de hora aprox.)

Acompañar con ali-oli.

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