Bizcocho rápido de chocolate

Esta receta me la dio mi amiga Montse en una tarde de fútbol . Viene muy bien para cuando queremos tener listo un postre en no más de media hora.

Ingredientes:

  • 125g. de chocolate (de tableta)
  • 125g. de mantequilla
  • 125g. de azúcar
  • 3 cucharadas de leche
  • 3 huevos
  • 80g. de harina
  • 50g. de nueces peladas
  • 1cucharadita de levadura
  • mantequilla para el molde

 Preparación:

Untar un molde con mantequilla y espolvorear con harina. Cortar el chocolate en trozos y poner en un bol, añadir una cucharada de agua. Derretir el chocolate en el microondas durante 1 minuto a máxima potencia. Una vez derretido añadir la mantequilla ablandada (15 segundos en el microondas) y mezclar bien. En otro recipiente echar los huevos y el azúcar y batirlo hasta conseguir una mezcla blanquecina. Añadir la leche, la harina con la levadura y el preparado anterior mezclando todo bien. Verter todo en un molde para microondas y poner unos trozos de nueces por encima. Cocer durante 6 minutos a máxima potencia. Dejar reposar 5 minutos.

Sacar del microondas, desmoldar y dejar enfriar.

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Servir con helado y chocolate caliente.

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