Tarta de manzana y frutas

Tarta de manzana y frutas

Aprovechando que es la época de las frambuesas y de las guindas he hecho esta tarta de manzana pero en el centro le he puesto fruta fresca.

Uno de mis mayores placeres es comer la fruta directamente del árbol, sabe mucho mejor, y este año tuve la suerte de poder ir a mi pueblo justo cuando guindas, cerezas y frambuesas estaban en su punto. Para mí, el paraíso.

guindas

guindas

cerezas

cerezas

frambuesas

frambuesas

La receta que he hecho es la de tarta de manzana con base de hojaldre y crema pastelera.

Le he puesto la parte exterior con manzana y la he metido al horno. Después he rellenado el centro con frambuesas, plátano y guindas y la he pintado con mermelada de melocotón diluida en agua.

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