Revuelto de espárragos

revuelto de espárragos blancos

Hace unos días cocimos espárragos blancos y reservamos la parte dura.

Espárragos blancos

Para hacer este revuelto solo tenemos que saltearlos un poco en aceite de oliva, y añadirles unos huevos batidos y un poco de sal.

También podemos hacerlo con espárragos de trozos que venden en botes y que suelen ser baratos.

 

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