Mermelada de churris

mermelada de churris

En la entrada de la huerta de mi pueblo tenemos un árbol que da unas ciruelillas pequeñas pero sabrosas, les llamamos churris.

churral

Supongo que son ciruelas silvestres y que se llaman así debido a su pequeño tamaño.

churris

Con algunas he hecho mermelada.

Me gusta porque tiene bastante acidez y además les he añadido azúcar moreno en lugar de azúcar blanco. Y como son casi todo hueso me ha salido sólo un bote, así que ni lo he puesto a hervir porque me lo comeré para desayunar en los próximos días y no necesito conservarlo.

mermelada de churris

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