Acelgas rojas

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Siempre me han encantado las fruterías, sobre todo si están bien ordenadas, con todos los productos bien presentados.  Hace unos días estuvimos en la de una amiga y conocí las acelgas rojas. Al verlas las confundí con la hoja de la remolacha.

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Las puse a cocer y se hicieron enseguida, son muy tiernas y tienen menos penca que las blancas.

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No solo son preciosas sino que tienen un sabor suave muy rico. Las comí con un refrito de ajos.

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